Sélections de recettes de cuisine de filets de maquereau

Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !

Présentations des espèces de poissons en cuisine

Un poisson gras excellent pour la santé et très prisé pour sa chair.

Les groseilles et les cassis font partie des fameux fruits rouges... mais qu'entend-on exactement par "fruits rouges" ?

Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

Un poisson bon marché qui fait du bien au corps et au porte-monnaie.

Grillée, frite ou marinée, la sardine a le vent en poupe.

Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.